Los mejores mofongos lo puedes encontrar en Moca
Los mejores mofongos lo puedes encontrar en Moca, Provincia Espaillat. A todo nos gusta disfrutar de un buen mofongo, es común que los fines de semana las familias dominicanas acudan a los lugares que venden este exquisito producto para disfrutar de su sabor.
Cabe mencionar que el mofongo se
prepara de diferentes maneras y con diferentes condimentos, también varía su
base principal que es el chicharon, algunos negocios lo usan de cerdo y otros
de cabra.
Moca es muy popular en el tema de la
venta de los mofongos, Moca tiene el título de tener los mejores mofongos de
RD, también se dice que los primeros mofongos de RD se comenzaron a vender en
Moca. Es muy común encontrar varios lugares en Moca en donde venden este
sabroso plato, en algunas ocasiones tendrás que hacer una larga fila debido a
la gran cantidad de personas que desean disfrutar de este maravilloso plato.
Según los propietarios de negocio de mofongo, el truco principal es el chicharon, mientras más calidad tenga mejor será el resultado, un chicharrón con mucha masa y grasoso no dará el resultado esperado, en cambio un chicharrón de cerdo genético y bien alimentado dará como resultado un producto de excelente calidad.
